NON SACHER senza glutine e senza latticini

Quarantena. Compleanno. Torta. Ma quale torta????? Sfoglio uno dei miei libri preferiti “L’enciclopedia del Cioccolato” e ne trovo una. Me la ricordo bene, è la torta che mi ha fatto finire la mia prima mezza maratona (questa storia ve la racconto un altra volta) e ho già una preparazione fatta. Poi noto una torta che […]

Torrone morbido sardo solo con miele – senza glutine

torrone senza glutine morbido

Una ricetta dell’anno scorso mai pubblicata perché mi faccio sempre tanti problemi. Questo torrone è tre anni che lo faccio, lo regalo, lo porto al pranzo di Natale. L’anno scorso faccio le foto ma decido di non pubblicarlo. Perché? Perché si può fare solo con un robot da cucina di quelli che cuociono come il […]

Neapolitan Brownie Cake – senza glutine e lattosio

Questa torta è stata proposta dalle ragazze del re-cake 2.0 per il mese di maggio. Inutile dirvi che è stato amore a prima vista e volevo assolutamente rifarla senza glutine e senza latticini. Arrivata ad oggi, 30 maggio 2019 mi rendo conto che è l’ultimo giorno utile per pubblicarla, ed io la torta alle 11.00 […]

Torta mille crepes senza glutine e senza latticini

Chi mi segue su Facebook sa che qualche settimana fa è stato il mio compleanno ed ho festeggiato con una torta che sognavo di fare da due anni. La torta mille crepes l’ho vista la prima volta su Instagram e me ne sono innamorata! Una torta alta bellissima che non va in forno! Devo ammettere […]