Marmellata di zucca e bergamotto

Negli ultimi mesi sono stata parecchio assente. La vita nel 2020 non è stata molto facile, è stato un anno lungo, duro e difficile e sto ancora cercando di capire quale insegnamento devo trarne. Covid a parte, ha predominato la solitudine nonostante le bimbe a casa da scuola, malattie, incidenti di percorso. Mia mamma che […]

Torta di clementine intere senza farina e senza lattosio

torta di clementine senza glutine senza lattosio

Sono tornata a pubblicare, a cucinare ad inventare. Dopo un periodo di pausa, un po’ forzato da vari eventi finalmente vi ripropongo un dolce. Piano piano riprendo la vitta quasi “normale”: le bimbe sono a scuola, io posso nuovamente correre e la vita riprende il suo corso. E’ autunno inoltrato, ieri ha anche nevicato e […]

Gelato al cocco senza glutine e senza latticini

gelato al cocco senza lattosio e senza soia

Le bambine sono in ferie con la nonna ed io posso dedicarmi di più a cucinare e a leggere. E’ una strana sensazione avere così tanto tempo per me, la casa rimane pulita molto (molto molto) più a lungo e devo ammettere che mi manca averle sempre intorno. Ad agosto ci rifaremo del tempo perso […]